home | login | register | DMCA | contacts | help |      
mobile | donate | ВЕСЕЛКА

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add
fantasy
space fantasy
fantasy is horrors
heroic
prose
  military
  child
  russian
detective
  action
  child
  ironical
  historical
  political
western
adventure
adventure (child)
child's stories
love
religion
antique
Scientific literature
biography
business
home pets
animals
art
history
computers
linguistics
mathematics
religion
home_garden
sport
technique
publicism
philosophy
chemistry
close

Испания: поздний обед

Испания: поздний обед
Title: Испания: поздний обед
Author:Ричардсон Поль
Translation:Топчий Е.
Genre: prose
Annotation:Увлекательный кулинарный путеводитель по Испании, составленный известным английским путешественником и признанным знатоком кухни Полем Ричардсоном.
Как-то раз Поль Ричардсон, известный британский журналист и путешественник, тонкий ценитель высокой кухни, совершенно случайно оказался в Испании на ярмарке продуктов питания. Его так пленило поразительное умение местных кулинаров сочетать в своих изделиях традицию и новизну, что он решил навсегда остаться в этой стране.
Справедливо полагая, что кулинарное искусство есть часть культуры народа, Ричардсон задался целью добраться до самой сути испанских кулинарных традиций. Он методично объехал всю страну: побывал в рыбачьих поселках на берегу моря и в хижинах пастухов высоко в горах, изучил жизнь сельской глубинки и шумных, оживленных мегаполисов. Результатом этого вояжа стал увлекательный кулинарный путеводитель, в котором автор описывает разительные перемены, произошедшие в жизни Испании за последние пятьдесят лет, исследует гастрономическое искусство этой страны в самых крайних его проявлениях и с большим юмором рассказывает о том, как ему довелось дегустировать различные блюда — от традиционных до авангардных.
Year:2010 г.
Table of Contents:

hide Table of Contents

  1. Испания: поздний обед
  2. Выражение признательности
  3. Предисловие
  4. Побережье
  5. Глава первая ЛЕВАНТ
  6. Глава вторая ВАЛЕНСИЯ
  7. Глава третья КОСТА-БРАВА
  8. Глава четвертая КАДИС И МАЛАГА
  9. Глава пятая ГАЛИСИЯ
  10. Провинция
  11. Глава шестая АСТУРИЯ
  12. Глава седьмая ЛА-МАНЧА
  13. Глава восьмая ХАЭН
  14. Глава девятая ГРАНАДА
  15. Глава десятая КАСЕРЕС
  16. Глава одиннадцатая НАВАРРА
  17. Глава двенадцатая КАТАЛОНИЯ
  18. Город
  19. Глава тринадцатая САН-СЕБАСТЬЯН
  20. Глава четырнадцатая БАРСЕЛОНА
  21. Глава пятнадцатая МАДРИД
  22. Эпилог
  23. ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Закуски (энтремесес) [1]
  24. Испанские изречения (крылатые слова), связанные с едой
  25. Испанская кухня
  26. Второй завтрак ( Альмуэрсо )
  27. Полдник ( Мерьенда)
  28. Сытный обед ( Комилона)
  29. Десерт ( Собремеса)
  30. Сиеста
  31. ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Рестораны, которые автор рекомендует посетить
  32. Андалусия
  33. Астурия
  34. Страна Басков
  35. Кастилия — Ла-Манча
  36. Каталония
  37. Валенсия
  38. Эстремадура
  39. Галисия
  40. Ла-Риоха
  41. Мадрид
  42. Наварра
  43. Словарь кулинарных терминов
  44. Условные обозначения
  45. Примечания


Rate this book  


Read this book now: Испания: поздний обед

Download (622k) in formats: fb2, lrf, epub, mobi, txt, html

close [X]

close [X]




Reviews


Enter your name:     Rate this book

Enter your comments or review:


получать комментарии о книге Испания: поздний обед на e-mail

Anti-spam code Anti spam Capcha