home | login | register | DMCA | contacts | help |      
mobile | donate | ВЕСЕЛКА

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add
fantasy
space fantasy
fantasy is horrors
heroic
prose
  military
  child
  russian
detective
  action
  child
  ironical
  historical
  political
western
adventure
adventure (child)
child's stories
love
religion
antique
Scientific literature
biography
business
home pets
animals
art
history
computers
linguistics
mathematics
religion
home_garden
sport
technique
publicism
philosophy
chemistry
close

Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек

Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек
Title: Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек
Author:Коломийцова Н.
Оценка: 2.5 of 5, readers votes - 2
Genre: cooking
Annotation:Коломийцова Н.А. – младшая современница Е. Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры XIX века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.
Table of Contents:

hide Table of Contents

  1. Н. А. Коломийцова Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек
  2. Предисловие редактора к современному изданию
  3. Предисловие автора к первому изданию
  4. По страницам газет и журналов второй половины XIX века
  5. Скоромный стол
  6. Раздел I Бульоны, супы, щи, уха, ботвинья и окрошки
  7. Раздел II Холодные блюда
  8. Раздел III Пироги, пирожки, ватрушки и паштеты
  9. Раздел IV Соусы
  10. Раздел V Жаркое, бифштексы и рулеты из мяса и птицы
  11. Раздел VI Салаты
  12. Раздел VII Пудинги, суфле и соусы к ним
  13. Раздел VIII Пирожные, блины, оладьи
  14. Раздел IX Компоты и кисели
  15. Раздел X Желе, кремы и мороженое
  16. Раздел XI Булки
  17. Дополнительные блюда и указания
  18. Постный стол
  19. Раздел I Бульоны, супы, щи, борщи, уха и ботвинья
  20. Раздел II Холодные блюда
  21. Раздел III Пироги пирожки, растегаи
  22. Раздел IV Соусы
  23. Раздел V Жаркие
  24. Раздел VI Салаты
  25. Раздел VII Пудингиа, оладьи и пироги
  26. Раздел VIII Компоты и кисели
  27. Раздел IX Желе, бланманже, мусс, мороженое
  28. Заготовки и хранение продуктов
  29. Раздел I Варенье, желе, пастила и смоква
  30. Раздел II Сохранение продуктов
  31. Раздел III Водки, наливки, ликеры, пунш и пиво
  32. Алфавитный указатель блюд к скоромному столу
  33. А
  34. Б
  35. В
  36. Г
  37. Д
  38. Ж
  39. 3
  40. И
  41. К
  42. Л
  43. М
  44. Н
  45. О
  46. П
  47. Р
  48. С
  49. Т
  50. У
  51. Ф
  52. X
  53. Ц
  54. Ш
  55. Щ
  56. Я
  57. Алфавитный указатель блюд к постному столу
  58. Б
  59. В
  60. Г
  61. Ж
  62. 3
  63. К
  64. Л
  65. М
  66. Н
  67. О
  68. П
  69. Р
  70. С
  71. Т
  72. У
  73. Ф
  74. X
  75. Ш
  76. Щ
  77. Я


Rate this book  


Купить книгу "Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек" на ЛитРес

close [X]

close [X]


Loading...

Reviews


Enter your name:     Rate this book

Enter your comments or review:


получать комментарии о книге Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек на e-mail

Anti-spam code Anti spam Capcha
















Loading...