Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи. В рамках новой междисциплинарной науки трофологии сформулированы основные постулаты теории адекватного питания, в которую классическая теория сбалансированного питания входит как важная составная часть. Охарактеризованы основные потоки, поступающие из желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма, эндоэкология и ее главные физиологические функции, роль кишечной гормональной системы в жизнедеятельности организма, общие эффекты этой системы и ее роль в развитии специфического динамического действия пищи. Рассмотрены происхождение жизни, возникновение клеток, трофических цепей и т.д. в свете трофологии, а также ее некоторые биологические аспекты. Показано, что трофологический подход плодотворен для понимания процессов ассимиляции пищевых веществ на всех уровнях организации живых систем, а также для биологии в целом, равно как и для некоторых общих проблем профилактической и клинической медицины. Книга предназначена для широкого круга подготовленных читателей, интересы которых включают биологические, технологические, гуманистические, экологические, медицинские и другие проблемы питания и пищеварения. Библиогр. 311 назв. Ил. 30. Табл. 26.
Reviews
БлагоДарим
Оценка 5 из 5 звёзд от freethinker 10.03.2017 23:04
Преклоняюсь перед этим человеком! Информация в книге бесценна!
Гость 24.02.2017 15:54
замечательно!
Оценка 5 из 5 звёзд от андрей 02.02.2017 11:36
Дякую ресурсу!
Оценка 5 из 5 звёзд от Вадим 03.10.2016 11:14
Спасибо огромное.
Оценка 5 из 5 звёзд от serg 08.10.2015 21:57
Просто супер!!!
Оценка 5 из 5 звёзд от Анатолий 10.05.2014 21:09