home | login | register | DMCA | contacts | help |      
mobile | donate | ВЕСЕЛКА

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add
fantasy
space fantasy
fantasy is horrors
heroic
prose
  military
  child
  russian
detective
  action
  child
  ironical
  historical
  political
western
adventure
adventure (child)
child's stories
love
religion
antique
Scientific literature
biography
business
home pets
animals
art
history
computers
linguistics
mathematics
religion
home_garden
sport
technique
publicism
philosophy
chemistry
close

Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов

Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов
Title: Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов
Author:Левашева Е.
Genre: cooking
Annotation:Для вашего удобства книга начинается с главных правил приготовления мяса, которые помогут в работе. Далее вас ждут вкусные и вполне доступные рецепты по типам мясных блюд. Четкие инструкции, точный перечень ингредиентов, указание времени приготовления – обо всем этом позаботились мы, а вам остается только соблюдать рекомендации и наслаждаться процессом.
Year:2015 г.
Table of Contents:

hide Table of Contents

  1. Е. Левашева Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов
  2. Вступление
  3. Основные правила приготовления мяса
  4. Правило № 1
  5. Правило № 2
  6. ГОВЯДИНА
  7. СВИНИНА
  8. Правило № 3
  9. Полезные советы, которые помогут при приготовлении мяса
  10. Полезные советы, которые помогут при приготовлении птицы
  11. Рецепты по типам мясных блюд
  12. Гуляши
  13. Гуляш из говядины
  14. Гуляш из говяжьего сердца
  15. Гуляш венгерский
  16. Гуляш из свинины
  17. Жаркое
  18. Жаркое из курицы
  19. Жаркое с овощами
  20. Жаркое с грибами
  21. Жаркое сборное
  22. Жаркое с помидорами и сыром
  23. Жаркое из баранины с вином
  24. Жаркое по-русски
  25. Жаркое по-украински
  26. Жаркое по-домашнему
  27. Котлеты
  28. Котлеты «Пожарские»
  29. Котлеты по-киевски
  30. Паровые телячьи котлетки
  31. Котлеты из комбинированного фарша (свинина + говядина)
  32. Котлеты с начинкой из сыра
  33. Котлеты из свиного фарша с овощами
  34. Котлеты из индейки
  35. Котлеты с яично-луковой начинкой
  36. Рубленые куриные котлеты
  37. Котлеты из свинины, фаршированные яйцами с сыром и зеленью
  38. Фрикадельки
  39. Фрикадельки из говядины в пикантном соусе
  40. Куриные фрикадельки в молочно-сырном соусе
  41. Пряные фрикадельки
  42. Фрикадельки с сыром и чесноком
  43. Фрикадельки с тимьяном и майораном
  44. Фрикадельки с мятой
  45. Фрикадельки в овощном соусе
  46. Фрикадельки паровые из свинины с курицей
  47. Фрикадельки из индейки в сметанном соусе
  48. Тефтели
  49. Тефтели с грибами и кедровыми орешками
  50. Куриные тефтели с фасолью в сметано-томатном соусе
  51. Тефтели в пивном соусе
  52. Тефтели с рисом по-домашнему
  53. Тефтели свиные с зеленью в молоке
  54. Тефтели с базиликом и оливками в винно-соевом соусе
  55. Тефтели свиные с картофелем и салом
  56. Тефтели говяжьи с зеленью
  57. Тефтели куриные
  58. Тефтели свиные с баклажанами и зеленью
  59. Тефтели, фаршированные сыром «Фета»
  60. Зразы
  61. Зразы мясные с грибами
  62. Зразы с яйцом
  63. Зразы с зеленью и ветчиной
  64. Зразы с горчицей и сметаной
  65. Зразы из говяжьей печени
  66. Биточки
  67. Биточки с грибами
  68. Биточки из индейки
  69. Биточки с сыром и перцем
  70. Биточки по-селянски
  71. Биточки по-украински
  72. Отбивные
  73. Отбивные из говядины
  74. Куриные отбивные в острой панировке
  75. Свиные отбивные в кляре
  76. Отбивные в пивном кляре
  77. Куриные отбивные по-французски
  78. Свиные отбивные в вине
  79. Отбивные под грибной «шубой»
  80. Отбивные из телятины с сыром и орехами
  81. Бифштексы
  82. Бифштекс говяжий
  83. Бифштекс на овощной подушке
  84. Бифштекс с луком по-деревенски
  85. Бифштекс под грибным соусом
  86. Бифштекс свиной с луком
  87. Бифштекс говяжий по-домашнему
  88. Бифштекс на ребрышке с розмарином
  89. Бифштекс в панировке
  90. Бифштексы в винно-пивном соусе
  91. Бифштекс из свинины в сырной панировке
  92. Бифштекс из свинины с черносливом, изюмом, базиликом и коньяком
  93. Бифштекс из баранины в медово-горчичном соусе
  94. Бифштекс из свинины в лимонном маринаде
  95. Бифштекс рубленый в кляре
  96. Рубленый бифштекс с беконом
  97. Рубленый бифштекс с травами
  98. Стейки
  99. Стейк с горчицей
  100. Бараний стейк в пряной панировке
  101. Острый говяжий стейк под соусом с хреном
  102. Стейк говяжий в красном вине
  103. Эскалопы
  104. Эскалоп в остром соусе с орехами
  105. Эскалоп в яично-масляном соусе
  106. Эскалопы в винном соусе
  107. Эскалопы в луковом соусе
  108. Эскалопы в овощном соусе
  109. Эскалопы в соусе с «Мадерой»
  110. Антрекоты
  111. Антрекот в лимонном маринаде
  112. Антрекот «Пряный»
  113. Антрекот с пивным соусом
  114. Антрекот с помидорами и чесноком
  115. Антрекот с шампиньонами
  116. Медальоны
  117. Медальоны в сметанном соусе
  118. Медальоны из телятины под соусом из белых грибов
  119. Нежные медальоны из телячьей вырезки
  120. Куриные медальоны
  121. Свиные медальоны в горчичном соусе
  122. Медальоны из телятины в сливочном соусе
  123. Медальоны по-французски
  124. Медальоны из свинины с черносливом
  125. Люля-кебабы
  126. Люля-кебаб с добавлением муки
  127. Люля-кебаб из говядины в духовке
  128. Люля-кебаб острый из свинины
  129. Люля-кебаб в вине
  130. Люля-кебаб из говядины со сладким перцем
  131. Люля-кебаб из баранины с медом
  132. Люля-кебаб из свинины с цедрой апельсина
  133. Люля-кебаб из курицы
  134. Люля-кебаб из курицы с сыром на противне
  135. Заливное и холодцы
  136. Заливная телятина
  137. Заливное из говяжьего языка
  138. Говяжий студень
  139. Куриный студень
  140. Студень из субпродуктов
  141. Свиной холодец
  142. Буженина
  143. Буженина по бабушкиному рецепту
  144. Буженина в горчичном маринаде
  145. Буженина деликатесная
  146. Буженина пикантная
  147. Буженина из индейки
  148. Буженина, маринованная в вине
  149. Буженина, запеченная в фольге
  150. Буженина из говядины
  151. Буженина по-одесски
  152. Буженина в квасе
  153. Буженина по-деревенски
  154. Буженина в сметане
  155. Проблемы, возникающие при приготовлении мяса, и способы их разрешения
  156. Проблема 1
  157. Проблема 2
  158. Проблема 3
  159. Проблема 4
  160. Проблема 5
  161. Проблема 6


Rate this book  


Купить книгу "Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов" на ЛитРес

close [X]

close [X]


Loading...

Reviews


Enter your name:     Rate this book

Enter your comments or review:


получать комментарии о книге Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов на e-mail

Anti-spam code Anti spam Capcha
















Loading...