Îïèñàíèå: |  êíèãå èçëîæåíà òåõíîëîãèÿ áëþä è êóëèíàðíûõ èçäåëèé, â ðåöåïòóðó êîòîðûõ âõîäèò öåëüíîå ìîëîêî ëèáî ìîëî÷íûå ïðîäóêòû. ×èòàòåëü èìååò âîçìîæíîñòü âûáðàòü ïî ñâîåìó âêóñó ìîëî÷íûå õîëîäíûå áëþäà è çàêóñêè, ñóïû, ñîóñû, à òàêæå ìîëî÷íûå áëþäà èç îâîùåé, êðóï, áîáîâûõ è ìàêàðîííûõ èçäåëèé. Øèðîêî ïðåäñòàâëåíû ñëàäêèå áëþäà, ïðèãîòîâëåííûå íà ìîëîêå è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòàõ. Îïðåäåëåííûé èíòåðåñ ïðåäñòàâëÿåò ïîäáîðêà ñëàäêèõ êàø, òàê íàçûâàåìûõ ãóðüåâñêèõ è áëèíîâ. |
Êîììåíòàðèè