home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

Пироги, кулебяки, расстегаи

Пироги, кулебяки, расстегаи
Title: Пироги, кулебяки, расстегаи
Author:
Genre: cooking
Annotation:Эта замечательная книга содержит целую коллекцию рецептов приготовления всеми любимой выпечки. На ее страницах вы найдете как традиционные рецепты, по которым пекли наши бабушки, так и более современные. Вне зависимости от того, каким видом выпечки вы захотите порадовать своих родных, результат будет великолепным, а столь обширная подборка позволит приготовить блюдо на любой вкус!
Year:
Table of Contents:

hide Table of Contents

  1. Ваш домашний повар. Пироги, кулебяки, расстегаи Составитель Сергей Павлович Кашин
  2. Ведение
  3. В начале было тесто
  4. Два способа приготовления теста
  5. Как сделать хорошее тесто
  6. Дрожжевое (кислое) тесто (безопарное)
  7. Дрожжевое кислое тесто (опарное)
  8. Исправление недостатков теста
  9. Разделка теста
  10. Расстойка
  11. Смазывание и посыпание изделий
  12. Выпечка изделий
  13. Отделка изделий
  14. Кислое тесто для приготовления пирогов или пирожков
  15. Слоеное тесто для пирога (на роме)
  16. Слоеное тесто для пирожков
  17. Тесто рассыпчатое
  18. Сдобное тесто на растительном масле
  19. Сдобное тесто на сливочном масле
  20. Сдобное тесто на сметане или на сливках
  21. Приготовление опары из дрожжей
  22. Тесто на дрожжах
  23. Тесто на скорую руку
  24. Пресное слоеное тесто
  25. Слоеное тесто на скорую руку
  26. Лапшовое тесто
  27. Способ 1
  28. Способ 2
  29. Тесто для постных пирогов
  30. Тесто для пирогов в холодильнике
  31. Расстегаи, булочки, крендели, лепешки, лаваш
  32. Расстегаи
  33. Расстегаи московские
  34. Расстегаи семужные
  35. Небольшие расстегаи с рыбой
  36. Пирожки-расстегаи рыбные (постные или скоромные)
  37. Расстегаи из щуки
  38. Расстегай с сельдью
  39. Расстегай московский с мясом и яйцом
  40. Расстегай с грибами и рисом
  41. Пирог-расстегай по-московски с вязигой и осетровой головизной
  42. Пирог-расстегай скоромный
  43. Расстегаи московские с мясом
  44. Пирожки-растегаи со свежими сельдями
  45. Расстегаи суздальские с рыбой
  46. Пирог или пирожки-расстегаи с мясом
  47. Ватрушки
  48. Ватрушки из пресного теста
  49. Ватрушка с творогом плоская
  50. Ватрушка с творогом пышная
  51. Ватрушка с мясом
  52. Ватрушка с картофельным пюре
  53. Ватрушка с морковью
  54. Кулебяки
  55. Кулебяка «по всем правилам»
  56. Большая кулебяка по-старорусски
  57. Кулебяка со свежей капустой и рыбой
  58. Кулебяка с вязигой и рыбой
  59. Кулебяка с рыбой и яйцом
  60. Кулебяка с рыбой, рисом и яйцом
  61. Кулебяка из дрожжевого теста
  62. Кулебяка со свежими грибами
  63. Кулебяка с солеными грибами
  64. Кулебяка праздничная по-русски
  65. Кулебяка с капустой
  66. Украинская кулебяка
  67. Кулебяка белорусская
  68. Кулебяка «Закусочная»
  69. Кулебяки простые


Rate this book  


Read this book now: Пироги, кулебяки, расстегаи

Download (276k) in formats: fb2, epub, mobi, txt, html

close [X]

close [X]




Reviews


Enter your name:     Rate this book

Enter your comments or review:


получать комментарии о книге Пироги, кулебяки, расстегаи на e-mail

Anti-spam code Anti spam Capcha