home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

Колобок и др. Кулинарные путешествия

Колобок и др. Кулинарные путешествия
Title: Колобок и др. Кулинарные путешествия
Author:
Genre: cooking, prose
Annotation:Новое – на треть расширенное – издание «Колобка» собрало кулинарную прозу Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. «Кулинарные путешествия» угощают читателя вкусными и элегантными путевыми эссе. «Гастрономические этюды» исследуют тайны, связывающие душу с желудком. «Красный хлеб» излагает советскую историю в ее пищевом разрезе. «Кухонный блог» – дневник бесконечно любознательного, и не только к съестному, автора. При всем разнообразии формы и содержания, весь «Колобок» пропитан убеждением Гениса: «По-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира».
Year:
Сборники: еда
Table of Contents:

hide Table of Contents

  1. Александр Генис Колобок и др. Кулинарные путешествия
  2. Кулинарные путешествия
  3. Открыв рот
  4. Италия. Dolce vita
  5. Турция. Евразийство
  6. Шотландия. Меню в крупную клетку
  7. Португалия. Каравай и каравеллы
  8. Япония. Архипелаг земноводных
  9. Грузия. Оазис холериков
  10. Калифорния. У Золотых ворот
  11. Марокко. Белое солнце пустыни
  12. Австрия. Бархатная империя
  13. Китай. Ян + инь
  14. Швейцария. Кухня четырех стихий
  15. Таиланд. Суп с улыбкой
  16. Армения. Дары Урарту
  17. Индия. Острый край
  18. Мексика. Монтесума в сомбреро
  19. Латвия. Дым отечества
  20. Новая Англия. Труженики моря
  21. Прованс. Чрево Франции
  22. Север. Полярные вкусы
  23. Южная Америка. Танго с говядиной
  24. Буддийская кухня. Чай – не водка
  25. Новый Орлеан. Куда святые маршируют
  26. Украина. Барокко борща
  27. Ближний Восток. Манна небесная
  28. Россия. На родине щей
  29. Гастрономические этюды
  30. Кулинария – мать человечества
  31. Похлебкину
  32. ЗАКУСКИ
  33. ПЕРВОЕ
  34. ВТОРОЕ
  35. ТРЕТЬЕ
  36. ЗАКУСКИ
  37. ПЕРВОЕ
  38. ВТОРОЕ
  39. ТРЕТЬЕ
  40. Пир во время чумы
  41. Ода пирожку
  42. Сырое и вареное
  43. Писательская кухня
  44. От противного
  45. Экзотика
  46. Метафоры
  47. Магический реализм
  48. Викторина
  49. Княгиня Гришка
  50. Тень обеда
  51. Красный хлеб
  52. Эволюция советской кухни
  53. Хлеб
  54. Рыба
  55. Дикие растения
  56. Щи да каша
  57. Ресторан
  58. Кулинарный нигилизм
  59. Военный коммунизм
  60. НЭП
  61. Коллективизация
  62. Миф изобилия
  63. Очередь
  64. Советский стол
  65. Паек
  66. Происхождение пайка
  67. Эволюция пайка
  68. Карточки
  69. Логика привилегий
  70. Борьба с кухней
  71. Артельное питание
  72. Бессемейственность
  73. Дома-коммуны
  74. Фабрики-кухни
  75. Пролетарская литургия
  76. Утопическое меню
  77. Пища марсиан
  78. Крестьянский идеал
  79. Кулинарный футуризм
  80. «Книга о вкусной и здоровой пище»
  81. Советский натюрморт
  82. Вывески
  83. Вербализация города
  84. Бутафорская кулинария
  85. Идейное вегетарианство
  86. Рог изобилия
  87. Кухонный блог
  88. Интервью журналу «Сноб»
  89. Верхнее до
  90. Джулия в квадрате
  91. Праздник тунца
  92. Кириллица для варваров
  93. Зачем фаршируют рыбу
  94. Кухня престижа и еда комфорта
  95. Суп из дракона
  96. Не больше муз, не меньше граций
  97. Как выпить от души
  98. Черствые именины
  99. После бани укради, да выпей!
  100. Очень маленькая Италия
  101. Борщ незалежности
  102. Пельмени от Довлатова
  103. Саке для просвещенных
  104. Арбитр вкуса
  105. Зеленый день календаря
  106. Королева парника
  107. Из варяг в греки
  108. Застрять в Париже
  109. Русская гамма
  110. Тимьянова уха
  111. Первый гриб
  112. Ужин для Бродского
  113. Кухня на завтра


Rate this book  


Read this book now: Колобок и др. Кулинарные путешествия

Download (913k) in formats: fb2, txt, html

close [X]

close [X]


Reviews


Enter your name:     Rate this book

Enter your comments or review:


получать комментарии о книге Колобок и др. Кулинарные путешествия на e-mail

Anti-spam code Anti spam Capcha