Макдональдизация общества 5

hide Table of Contents

1. Макдональдизация общества 5
2. Осовременивая Макса Вебера: макдональдизация, новые средства потребления и современная социальная теория
3. Об авторе
4. Предисловие
5. Дополнения.
6. Глава 1 Введение в макдональдизацию
7. «Макдональдс» как икона глобального мира
8. Длинные руки макдональдизации
9. Факторы макдональдизации
10. Эффективность.
11. Просчитываемость.
12. Предсказуемость.
13. Контроль.
14. Критика макдональдизации: иррациональность рационального
15. Образец макдональдизации: случай «IKEA»
16. Преимущества макдональдизации
17. Что не подверглось макдональдизации?
18. План книги
19. Глава 2 Прошлое, настоящее и будущее макдональдизации
20. От «железной клетки» к фабрике фаст-фуда и далее
21. Бюрократизация: более рациональное устройство жизни
22. Теория рациональности Вебера.
23. Иррациональность и «железная клетка».
24. Холокост: массовое производство смерти
25. Научное управление: поиск единственно верного пути
26. Конвейер: из рабочих — в роботов
27. Левиттаун: «раз, два, три!» — возводим дом
28. Торговые центры: моллы Америки
29. «Макдональдс»: создание «фабрики фаст-фуда»
30. Макдональдизация и современные изменения в обществе
31. Движущие силы макдональдизации: выгодно, ценно, подходяще.
32. Большие прибыли и низкая себестоимость.
33. Макдональдизация ради нее самой.
34. Макдональдизация и изменяющееся общество.
35. Другие важные социальные изменения: макдональдизация эпохи «пост».
36. Будущее: есть ли пределы экспансии макдональдизации?
37. Взгляд в будущее: де-макдональдизация?
38. Глава 3 Эффективность
39. Проездные окошки и «ручная» еда
40. Ускорение процесса
41. Индустрия фаст-фуда: от поглощения до выделения
42. Домашняя еда (и тому подобное): «У меня нет времени готовить».
43. Шоппинг: создание еще более эффективных машин по продаже.
44. Высшее образование: поставьте крестик.
45. Здравоохранение: Доки-в-коробке (Docs-in-a-Box).
46. Сфера досуга: эффективная перевозка людей (и мусора).
47. Онлайн-знакомства: подмигни, если заинтересовался.
48. Другая среда: ускоренные отношения с папой Римским.
49. Упрощение продукта
50. Когда клиентов заставляют работать
51. Глава 4 Просчитываемость
52. Большие «маки» и маленькие чипы
53. Акцент на количестве, а не качестве продуктов
54. Индустрия фаст-фуда: «Большие куски» и «Супер-большие глотки».
55. Высшее образование: оценки, баллы, рейтинги и ранги.
56. Здравоохранение: пациенты как доллары.
57. Телевидение: эстетика на втором месте.
58. Спорт: Надя Команечи набрала ровно 79,275 очков.
59. Политика: в дебатах Линкольна-Дугласа не было «эффектных фраз».
60. Сведение производства и услуг к цифрам
61. Индустрия фаст-фуда: «торопись!» и полуфабрикат гамбургера размером ровно в 3,875 дюйма.
62. Рабочее место: пенс размерами с доллар.
63. Глава 5 Предсказуемость
64. Эти дома на холме не заливает дождем
65. Создание предсказуемой среды
66. Сети мотелей: «Волшебные пальцы», но без Нормана Бейтса.
67. Индустрия фаст-фуда: хвала золотым аркам.
68. Другая среда: ИП, потерявший свой дом.
69. Протоколы взаимодействия с клиентами
70. Индустрия фаст-фуда: «Привет, паренек» и «Счастливого пути».
71. Другая среда: шутки тоже запротоколированы.
72. Формирование предсказуемого поведения работников
73. Индустрия фаст-фуда: даже профессора Университета гамбургера ведут себя предсказуемо.
74. Другая среда: внешность «по Диснею».
75. Создание предсказуемых продуктов и процессов
76. Индустрия фаст-фуда: даже соленья стандартизированы.
77. Развлечения: добро пожаловать в «мир мак-кино»!
78. Спорт: есть даже мак-стойла.
79. Минимизация опасностей и неприятностей
80. Глава 6 Контроль Человеческие и нечеловеческие роботы
81. Контролирование работников
82. Индустрия фаст-фуда: от человеческих к нечеловеческим роботам.
83. Образование: центры ухода за детьми «мак-чайлд».
84. Здравоохранение: кто определяет нашу судьбу?
85. Рабочее место: делай, как я говорю, а не как я делаю.
86. Контролирование клиентов
87. Индустрия фаст-фуда: проваливай отсюда!
88. Другая среда: как в лагере новобранцев.
89. Контроль над процессами и продуктами
90. Производство, приготовление и продажа еды: блюдо само себя готовит!
91. Крайние примеры контроля: рождение и смерть?
92. Контролируемое зачатие: могут даже старушки.
93. Контролируемая беременность: выбор идеального малыша.
94. Контролирование рождения: роды как патология.
95. Контролирование умирания: смерть по плану.
96. Глава 7 Иррациональность рационального
97. Пробки на «Счастливых путях».
98. Неэффективность: очередь в кассу
99. Высокая себестоимость: лучше дома
100. Фальшивое дружелюбие: «Привет, Джордж!»
101. Расколдовывание: куда делось волшебство?
102. Опасность для здоровья и природной среды: даже ваши питомцы под угрозой
103. Гомогенизация: в Париже все то же самое
104. Дегуманизация: как чистят нос в «корыте и вареве»
105. Индустрия фаст-фуда: «забегаловок» больше нет.
106. Семья: кухня как заправочная станция.
107. Высшее образование: мак-лекции и мак-колледжи.
108. Здравоохранение: вы — просто номер.
109. Дегуманизированная смерть.
110. Глава 8 Глобализация и макдональдизация
111. И все это ведет… к «ничто»?
112. Глобализация
113. Макдональдизация и гробализация
114. «Ничто»-«нечто» и макдональдизация
115. «Ничто»-«нечто» и гробализация-глокализация
116. Гробализация нечто.
117. Гробализация «ничто».
118. Глокализация «ничто».
119. Глокализация «нечто».
120. Макдональдизация как пример глокализации «нечто»
121. Макдональдизация как пример гробализации «ничто»
122. Глава 9 Как справляться с макдональдизацией
123. Практическое пособие.
124. Создание «разумных» альтернатив: иногда вы должны нарушать правила
125. Коллективный отпор: спасая сердца, умы, вкусовые рецепторы и площадь Испании
126. «McLibel Support Group»: пиррова победа «Макдональдса».
127. Национальная Ассоциация Спасателей Сердец: «Мак-пробка для артерии».
128. «Слоу-фуд» (Slow food [739] ): место для традиционной, местной, качественной еды.
129. «Sprawl-busters» [753] : «список приговоренных» макдональдизированных гипермаркетов.
130. Локальные протесты: мы не хотим расставаться с жизнью общины.
131. Индивидуальные акции: «Skunk works», дети с завязанными глазами и бегство в мир грез
132. Игры, вязание и не-рационализированные ниши.
133. Индивидуальные действия: если все остальное не удалось, спасайте детей.
134. Свобода: если борьба невозможна, что насчет бегства?
135. Некоторые выводы
136. Глава 10 Старбакизация общества?
137. Говард Шульц и основание империи «Старбакс»: никакой бурды
138. Что «Старбакс» прибавил, а что убавил из модели «Макдональдса»?
139. Сглаживание острых углов «Макдональдса».
140. Это шоу.
141. Следует ли менять название концепции, с «макдональдизации» на «старбакизацию»?
142. «Старбакс» и принципы макдональдизации.
143. Иррациональность рационального в «Старбаксе».
144. «Эффект Старбакса»
145. Сближение «Старбакса» и «Макдональдса»
146. Библиография
147. Произведения Макса Вебера.
148. Произведения неовеберианцев.
149. Работы, посвященные различным аспектам макдональдизации общества.
150. Примечания