Варенье «Озаренный ярила»

3 апельсина, 10 ст. л. стевиозида, 11/2 стакана воды, сок 1/2 лимона.

Для варенья желательно взять апельсины средней величины и с толстой кожурой. Теркой снять верхний слой кожуры. Апельсины подержать в холодной воде сутки, затем отварить в воде до мягкости, чтобы можно было проткнуть апельсины вилкой. Охладить, вынуть апельсины, нарезать ломтиками и удалить зерна. Из воды и стевиозида приготовить сироп до загустения и залить им апельсиновые дольки. Отставить на 10 минут, а затем на сильном огне варить до готовности. Когда варенье будет почти готово, прибавить сок 1/2 лимона.