Кутабы
Тесто:
Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, перемешать, всыпать зерна граната.
Из муки, воды и соли замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 мм и вырезать кружки размером с пирожковую тарелку. На каждый кружок положить по 1 столовой ложке мясного фарша, завернуть в виде полумесяца, обжарить в раскаленном курдючном сале или топленом масле.
Подать кутабы, посыпав корицей.