КАРТОФЕЛЬ «ЕЖИК ПРИГЛАШАЕТ»
Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками. Налейте на сковороду масло и, когда оно раскалится, выложите картофель. Обжарив его минут десять со всех сторон, отставьте.
Промытые грибы порежьте на небольшие кусочки и потушите в собственном соку, чуть присолив. На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук; когда он будет готов, высыпьте туда грибы. Смешайте картофель с грибами и луком и тушите под закрытой крышкой на медленном огне в течение 7 минут.
Вам потребуется:
картофель — 10 шт.,
грибы — 600 г,
лук репчатый — 2 головки,
растительное масло — 70 г,
соль, перец, зелень — по вкусу.